FALAFEL (NOHUT KÖFTESİ)
.jpg) |
Lübnan mutfağının en önemli yemeklerinden olan falafel aslında ara sıcak ya da aperatif olarak sunuluyor. İnternette ya da birçok yemek tarifi kitabında değişik tariflerine rastlayabileceğiniz bu yemeği biraz hafifletmeyi denedim. Yağda kızartmak yerine yağlı kâğıdın üzerinde fırında pişirdim. Açıkçası bu lezzet orijinalinden daha da güzel oldu.
|
|---|---|